neděle 4. listopadu 2018

Tortilla s pečeným krůtím stehnem

Spolupráce

Krůtí spodní stehna jsou podle mě velmi nedoceněným masem. Lidi obvykle moc neví, jak ho upravit, aby bylo poživatelné a ne tuhé a plné šlach. Přitom, když mu dáte dostatek péče a hlavně času, odmění se vám skvělou chutí, která je na hony vzdálená kuřeti. Trik je pouze v tom, že stehna necháte péct opravdu dlouho a neuděláte tu chybu, kterou jsem udělala kdysi já - pekla jsem je hodinu, nadávala jak špaček nad nedobrým výsledkem a na pár let na tuhle část krůty zanevřela. Je to škoda, protože tohle maso je cenově přijatelné, zdravé a prostě fakt dobré:o))

Recept jsem připravila opět ve spolupráci s Naše stravenka a suroviny jsem nakoupila v Lidlu, protože tady mají moc dobré tortilly (jako jedny z mála mají i takové složení, že je můžu bez problémů konzumovat - bez laktozy a soji) a taky mají vždycky krůtí paličky. Za jednu 90 korunovou stravenku (nebo cenu o maličko vyšší) tu pořídíte suroviny na dvě porce.