čtvrtek 12. ledna 2017

Bramboračka

Bramboračka je typická česká polévka a zná ji snad každý. Já si oblíbila recept z kuchařky Romana Vaňka. Poléva je hustá, sytá a plná zeleniny, takže s chlebem vystačí na vydatnou večeři. Jediný spor doma vedeme o houby. Já houby moc nejím, syn je také nechce, ale manžel je v bramboračce miluje. A tak se u nás houby do polévky při vaření nedávají a manželovi je dávám až přímo do naservírovaného talíře. A nestěžuje si:o)



pátek 6. ledna 2017

Perníčkovo-karamelový sirup

Taky milujete kávu s obří mléčnou čepicí a čas od času si chcete zpříjemnit zážitek nějakým ovoněním? Coffee nazi by vás možná ukamenovali, že kafe se pije zásadně bez cukru a bez mléka, ale já vás chápu:o) Já kávu bez mléka nevypiju a někdy zatoužím po něčem navíc. Velké kávové řetězce na zimu přicházejí s perníčkovým latté, ale když máte intoleranci laktozy a sojové mléko nechcete (nebo prostě nemůžete), tak se zdá, že vám nebude pomoci a tuhle dobrotu si budete muset odpustit.. Mně vytrhla trn z paty Martina z Sugartown, když zveřejnila recept na sirup na perníkové latté. Hned na první pokus mi dost chutnal a mé zimní kávy měly skvělý šmrnc. Tak skvělý, že jsem sirup rozdala všude po okolí včetně učitelek ze synovy školky:o)) Recept jsem si maličko upravila (už proto, že při mé šikovnosti se mi dařilo karamel v půlce případů přepálit s výsledek letěl do záchodu).

A pokud nepijete kávu, tak si sirup stejně vyzkoušejte. Je skvělý na lívance, do kaší či do jogurtu.





čtvrtek 5. ledna 2017

Jablečný koláč s rumem

Koláč s jablky a rumem se báječně hodí  do povánoční atmosféry (a kuchyně). Už třeba proto, že tuzemák má po Vánocích doma téměř každý a málokdo ho pije jen tak. A pokud milujete vinné hvězdičky obalované ve skořicovém cukru, určitě vám celkem dost tohohle cukru zbylo (a já jsem spořivá a cukr z obalování nevyhazuju, ale schovávám). A skořicový cukr a rum tvoří základ (společně s jablky) tohohle koláče. I když na kráse moc nepobral, mohl by vás přesvědčit příjmenou chutí, jednoduchostí postupu a nenáročností na suroviny. Doporučuji ho dělat spíše do jednotlivých mističek, protože se hodně špatně porcuje a lépe vypadá, když si ho každý konzumet rozrýpe pěkně sám:o))

Recept jsem měla na blogu už dlouho, ale možná díky nezajímavé fotce skoro zapadl do propadliště dějin. Dnes jsem ho teda raději přefotila, protože si to dle mého názoru zaslouží:o)


neděle 18. prosince 2016

Pudinkové banánky

Když jsem byla malá holka, maminka pekla každý rok asi 20 druhů cukroví. Já i bratr jsme měli své oblíbence. Pudinkové banánky máčené v čokoládě byly kdysi dávno moje nejvíc nejlepší a neoblíbenější cukroví. Kdyby maminka upekla jen banánky, neměla bych výhrady. Tak moc jsem je milovala.

Tahle dobrota má jen jednu nevýhodu a taky důvod, proč jsem je až do letoška nedělala - potřebujete na ně masomlýnek a nástavec na výrobu cukroví. Já ten nástavec do letoška nevlastnila, a tak jsem tuhle dobrotu holt neměla. Ale před 14 dny jsem zaběhla do domácích potřeb a tam ten nástavec objevila. A ta dětská láska přetrvala. Jsou skvělé. Alespoň pro mě:o) A pokud nemáte masomlýnek s nástavcem a chcete si je přece jen upéct, prostě těsto opatrně vyválejte na placku (asi raději přes folii nebo pečící papír, těsto se bude lepit), nařežte rádýlkem, přendejte na plech a upečte. Ono to nějak půjde:o)



 

čtvrtek 15. prosince 2016

Vyhlášení vítězů soutěže o kuchařku

V pondělí jsem vyhlásila soutěž o kuchařku z edice Apetit o nejplepších českých a slovenských food blogerech. Včera o půlnoci se soutěž ukončila a já přepisovala a tiskla všechna ta jména, abych je dneska ráno roztříhala na papírky, nasypala do mísy a nechala své děti vylosovat dva výherce. Kdo vyhrál, vidíte na fotkách:o)
Soutěžících bylo 226 a musím říct, že ty komentáře mě moc potěšily. Když jsem vymýšlela téma na komentáře, nenapadlo mě, že se z toho (díky vám) stane taková masírka mého ega:o) Jste moc milí a těší mě, že můj blog máte mezi oblíbenými proto,  že mé recepty fungují, jsou moc dobré a máte s nimi úspěch. To je to nejhezčí, co můžu od svých fandů číst:o) Až budu trpět útlumem a pochybami, jestli má psaní blogu smysl, zase nějakou soutěž vyhlásím.. :o) Dělám si samozřejmě legraci, prostě jsem vám jen chtěla poděkovat za milá slova a za to, že tam někde jste a i když běžně nepíšete komentáře, pečete a vaříte podle mě.



pondělí 12. prosince 2016

Soutěž o kuchařku z edice Apetit - To nejlepší od českých a slovenských food blogerů"

Apetit vydal novou kuchařku, která se zaměřuje na českou a slovenskou scénu foodblogerů a jsem moc ráda, že jsem se mohla stát její součástí. V knize najdete mnohem známější tváře než jsem já, zajímavé povídání o nich a jejich recepty. Pokud byste chtěli tuhle kuchařku mít doma, máte příležitost právě teď vyhrát jeden ze dvou kousků. Stačí mi tu nebo na facebooku či instagramu nechat komentář, ve kterém mi napište, jaký je váš oblíbený recept z Pradobrot (pokud takový existuje) a kterého jiného food blogera rádi sledujete. Pokud budete psát komentář sem na web, připište prosím svou emailovou adresu, ať vás pak můžu v případě výhry kontaktovat.  Komentáře bez kontaktu nemůžu z pochopitelných důvodů zahrnout do losování.

Soutěžit se bude do středy 14. 12. 2016 do půlnoci, ve čtvrtek pak vylosuji dva z vás a pošlu jim kuchařku. Tak hodně štěstí:o)


neděle 11. prosince 2016

Pečená jablka s ovesnými vločkami a zkaramelizovanými ořechy

Ovesné vločky mám ráda, a tak jsem na výzvu Emca vytvořila ještě jeden recept. Musela jsem ho trochu doladit, dotáhnout výslednou chuť do dokonalosti, ale podařilo se a zde máte návod, jak skombinovat jablka, ovesné vločky, ořechy a cukr přetavený do karamelu. Můžete tak vytvořit báječný dezert pro na poslední chvíli ohlášenou návštěvu a nebo snídani na línou, sychravou neděli.








čtvrtek 8. prosince 2016

Koláč s čokoládovým krémem a mandarinkovým želé

Sponzorovaný příspěvek.

V rámci testu výrobků pro společnost Penny a jejich řady Selection jsem měla vymyslet i jeden recept. Vybrala jsem si jejich mandarinky a vytvořila sváteční koláč s čokoládovým krémem a kořeněným želé z mandarinek. Jestliže máte v oblibě čokoládu v kombinaci s pomerančem, určitě vám bude chutnat. Základ tvoří sladké křehké těsto, na něm je čokoládový žloutkový krém a navrchu je slabá vrstva želé z mandarinek okořeněná směsí, kterou jsem se inspirovala u nápoje chai masala. Pokud se vám nechce dětat s těstem, klidně tenhle dezert připravte do nižších skleniček jen jako kombinaci krému a želé, o to nejlepší nepřijdete.

Těsto i čokoládový krém si připravíme den dopředu (nebo alespoň několik hodin, aby se stihlo vše řádně vychladit). Želé pak tuhle ještě další tři hodiny.

Mandarinky můžete použít v podstatě libovolné, ale ty z penny jsou krásně šťavnaté a zřejmě bez semínek (já na žádné nenarazila a to jsem jich loupala nebo odšťavňovala minimálně 20).


 

Penny - test výrobků z řady Selection

Sponzorovaný příspěvek.

Společnost Penny market, s.r.o mě požádala, abych ochutnala některé jejich výrobky z řady Selection - produkty pro milovníky požitků. Jelikož i já jsem samozřejmě gumán a miluji dobré jídlo, neodmítla jsem a vyzkoušela čokoládu s červeným vínem a kousky mandlové hmoty  a osvěžující citronový sorbet. Níže uvedené řádky jsou odrazem mých chutí a vlastních názorů, fotky jsou autentické a pořídila jsem je z materiálu, který jsem i testovala.



pátek 2. prosince 2016

Crinkles

Popraskané crinkles jsou u nás doba velmi oblíbené. Hotové jsou celkem rychle a ještě rychleji mizí ze stolu. Navrchu křupavé, vevnitř krásně měkké a tak čokoládové! Já osobně je peču jako vánoční cukroví a nebo jen tak na mlsání, úspěch mají vždycky.

Základem úspěchu je u tohoto receptu použít dobrou 50% čokoládu. Nesáhněte po náhražkách označených "na vaření", bývají nacpané rostlinnými tuky a crinkles se vám roztečou do placky. Nepoužívejte ani víceprocentní čokoládu. Jednak je to drahé a druhak vám sušenky málo povolí a nebudou tak hezky rozpraskané...