středa 1. února 2012

Plackový dort, alias medovník

500 g hladké mouky 
160 g moučkového cukru
2 polévkové lžíce medu
2 vejce
60 g másla
1 čajová lžička skořice
1 čajová lžička jedlé sody
2 polévkové lžíce rumu
120 g vlašských ořechů
 rybízová marmeláda 
krém:
500 ml mléka
250 ml silné černé kávy
2 vanilkové pudinky bez vaření
50 – 100 g másla
vanilkový cukr
moučkový cukr     

Cukr, máslo a med vymícháme na mírném ohni. Do mouky na vále   dáme vejce, rum, sodu, skořici, vychladlou směs a vypracujeme  těsto.
Vyválíme 6 placek ve tvaru kruhu  a upečeme.
Pudink smícháme v mixeru  s máslem, vanilkovým a moučkovým cukrem.
Vychladlé placky potřeme marmeládou a pak krémem, posypeme umletými ořechy, poskládáme je na sebe, potřeme krémem povrch a necháme minimálně 1 den odležet v lednici. 

Původní recept pochází z tescoma prima vařečky.


Žádné komentáře:

Okomentovat